
圖1.傳統瓦斯加熱
常常遇到很多同事朋友問:為什麼電磁爐和電鍋要用到IGBT,這種應用的IGBT需要有什麼特色? 今天我們就給大家詳細解釋感應加熱的原理和感應加熱的拓撲分析。
在理解電磁感應加熱的原理之前,先問自己一個問題,如果這個世界沒有電磁爐,你要燒開一鍋水,會怎麼做?
最常見的方式,就是點燃爐灶,把鍋架在火上。
然而這種方法是間接的加熱方式,先由熱源加熱鍋具,再透過鍋具將熱量傳導到鍋內的食物,在這一系列的過程中,必然會產生能量的損失。
所以,有沒有一個辦法,把鍋具本身變成熱源,讓鍋子來直接煮水?
這,就要用到感應加熱了。